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Meringue
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    2 h
  • Prêt en
    2 h 15
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
meringue

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • 1 blanc d'œuf
  • 30 g de sucre
  • 30 g de sucre glace

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre le blanc en neige avec une pincée de sel.
  • 2
    Une fois que les blancs montés en neige molle, ajouter les sucres.
  • 3
    Battre jusqu'à ce que les blancs "tiennent tout seuls".
  • 4
    Dresser en 8 meringuettes sur une feuille de cuisson.
  • 5
    Enfourner à 100° pendant 2 à 3 h, la porte du four entrouverte s'il n'est pas ventilé.
  • 6
    Surveiller que la meringue reste bien blanche.
  • 7
    Conserver dans une boite métallique.
  • C'est prêt !



 

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