Melon en surprise à la parisienne

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

30 min
Cuisson

-
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 30
Budget

Recette
Commentaires (2)

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

melon

Ingrédients de la recette

1 melon (pièce de 2 kg environ)
glace pilée
50 g d'abricots
50 g de pêches
50 g de prunes

50 g de grains de raisin
100 g de fraises
100 g de framboises
100 g de sucre semoule
70 ml de liqueur de pêche

Préparation de la recette
1

Retirer un large chapeau en haut du melon. Oter les graines et les filaments puis le vider à la cuillère, attention à ne pas percer l’écorce. Couper la pulpe en dés. Les disposer dans un saladier.
2

Eplucher les pêches et les couper en dés. Couper aussi les abricots en dés. Dénoyauter les prunes. Les mettre dans le saladier avec le melon.
3

Ajouter tous les autres fruits.
4

Saupoudrer de sucre, ajouter la liqueur de pêche et mélanger en faisant attention de ne pas écraser les framboises.
5

Garnir l’écorce du melon avec ce mélange, remettre le chapeau et placer 2 h au réfrigérateur.
6

Servir le melon dans une coupe, calé sur un lit de glace pilée.
C'est prêt !

gyxoikrt

21 mai 2013
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20 mai 2013
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