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Recette de cuisine : **** Méli-Mélo de poissons persillés

Méli-Mélo de poissons persillés
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             
 
Recette express pour se faciliter la vie ! J'aime ...Du poisson persillé pour cette fois ! J'ai choisi "comme d'habitude" vous répliqueraient mes deux fils ! la promotion du poissonnier.C'est une façon de faire des économies. Je ne fais plus mes menus à l'avance, je choisis en fonction des "promotions" proposées sur le marché ou en super-marché tout en sélectionnant des produits de qualités et de premières fraîcheurs. C'est possible !Un méli-mélo de poissons préparé en moins de 10 mn, recette simple et rapide à la portée de tous !
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 600 gr de poissons taillés en cube (Saumon - Thon - Lotte).
  • 2 gousses d'ail dégermées et hachées
  • 2 cs de persil plat haché.
  • Sel et poivre à votre convenance.
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de Noilly Pratt. c'est un vermouth français.
  • 2 cs de crème fleurette.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Allez au fourneau !
  • 2
    Faites revenir votre poisson dans l'huile d'olive.
  • 3
    Ajoutez le persil plat et l'ail hachés. Laissez cuire 3 mn.
  • 4
    Retirez les morceaux de poissons.
  • 5
    Versez le Noilly Prat puis la crème fleurette. Assaisonnez à votre convenance.
  • 6
    Additionnez les morceaux de poissons délicatement.
  • 7
    Laissez réduire 2 mn et dégustez !
  • 8
    Fallait y penser !
  • 9
    N'hésitez pas à utiliser des mélanges de poissons surgelés, bien suivre les consignes de décongélation.
  • 10
    N'oubliez pas de dégermer votre gousse d'ail, il sera plus digeste !
  • 11
    Pourquoi ne pas ajouter une pointe de safran pour le goût et la couleur !
  • 12
    En accompagnement une belle semoule de blé et pourquoi de blé noir !
  • 13
    Belle dégustation pour ce méli-mélo de poissons persillés !
  • C'est prêt !