Mélange Maison de Farines (Complètes) sans Gluten

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Je n’aime pas du tout les mélanges de farines sans gluten du commerce.
Soit ils sont tout blancs, sans garantie d’origine sérieuse des produits qui les constituent (et qui sont pourtant potentiellement OGM ou pleins de pesticides si non bio), vendus en micro (de mon point de vue) sachets de 500 g voire, au plus, par [...]