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Recette de cuisine : **** Marbré italien

Marbré italien
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    10 min
  • Prêt en
    1 h 10
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 62 ml de lait (ou d'eau)
  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 62 ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer
  • vanille liquide (facultatif)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme avec 75 g de sucre. Puis battre les jaunes avec 75 g de sucre pendant environ 8 minutes et y ajouter le lait (ou l'eau), la farine, la levure et l'huile, puis les blancs en neige en mélangeant délicatement au fouet.
  • 2
    Préchauffer le four à 180°.
  • 3
    Diviser la pâte en deux parties à peu près égales. Ajouter le cacao dans l'une, et la vanille dans l'autre.
  • 4
    Recouvrir un moule de papier sulfurisé et y verser successivement les deux pâtes, cuillerée par cuillerée (c'est cette technique qui donne le nom d'italien au marbré).
  • 5
    Enfourner pour 25 à 35 minutes (vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir propre et sèche).
  • 6
    Laisser ensuite reposer 10 minutes dans le four éteint.
  • C'est prêt !



 

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