marbré au chocolat

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h 05

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (2)

Le marbré au chocolat, c'est le genre de gâteau qui m'a toujours fascinée (c'est peut-être un peu fort mais bon). J'adore le mélange des couleurs spontané et artistique. Les dessins, les courbes et les volutes formés par le cacao et la pâte sont déjà en eux-mêmes un plaisir pour l'oeil. Je n'en avais jamais fait et pourtant c'est simple et bon. Celui-ci est tiré du Larousse de la cuisine. Une belle surprise de couper le gâteau. Chaque tranche est différente

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

chocolat, cacao, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

250 g de beurre
250 g de sucre semoule
5 oeufs
250 g de farine

1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 càs de cacao pur non sucré

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 200°C. Ramollir le beurre à la spatule dans une terrine et ajouter le sucre.Battre le mélange et incorporer les oeufs. Travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Tamiser la farine avec la levure et ajouter d'un seul coup à la pâte. Travailler pour obtenir une pâte homogène.
2

Répartir la moitié de la pâte dans un récipient et jouter le sucre vanillé. Mélanger. Incorporer le cacao dans l'autre moitié.
3

Beurrer un moule à cake, verser 1/3 de pâte à la vanille puis 1/3 de pâte au chocolat. Alterner ainsi. Cuire environ 45 min au four à 200°C.
C'est prêt !

cecile

14 mars 2011
Alerter le modérateur

Montre en main15 min. J'en ai fait 3 à la suite pour l'école. J'ai un peu galéré pour le premier, mais j'ai modifié le second en mélangeant avec le batteur électrique. Cela a donné une belle pâte et c'est moins fatigant. Par contre pas 200°, c'est beaucoup trop fort... Ça sent évidemment très bon