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Recette de cuisine : *** Maïs frais

Maïs frais
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    50 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
maïs

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 épis de maïs frais
  • sel
  • 100 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettez de l'eau à bouillir dans un grand faitout. Ajoutez le sel lorsque l'eau bouillonne.
  • 2
    Retirez les filaments des épis de maïs. Gardez les feuilles qui les enveloppent, elles maintiennent les grains pendant la cuisson. Plongez-les dans l’eau en ébullition et faites bouillir de 40 à 50 minutes.
  • 3
    Dégagez chaque épi en rabattant les feuilles. Mettez-les tête en bas, de manière à ce que l'eau sorte bien.
  • 4
    Faites fondre le beurre à feu doux pour accompagner vos épis de maïs, ou faites le fondre directement sur les épis encore chauds.
  • C'est prêt !
cecile
3 avril 2010
Alerter le modérateur
Mr Picard indique que les épis de maïs surgelés cuisent en 1/4 d'heure dans l'eau bouillante : c'est rapide et sympa à manger!



 

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