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Recette de cuisine : **** Madeleines aux zestes d'orange et de citron

Madeleines aux zestes d'orange et de citron
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    12 min
  • Prêt en
    27 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
citron, madeleines, orange

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 210 g de farine
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170 g de beurre fondu
  • 3 œufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 orange
  • 1/2 citron

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four à 200°c.
  • 2
    Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
  • 3
    Tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les au mélange précédent.
  • 4
    Prélevez le zeste de la moitié d'orange et de citron et ajoutez les au mélange. Pressez l'orange et ajoutez le jus à la préparation.
  • 5
    Laissez reposer dans un endroit frais pendant 1h, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
  • 6
    Beurrez et farinez des moules à madeleines, remplissez-les avec la pâte et faites cuire environ 12 minutes.
  • C'est prêt !



 

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