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Recette de cuisine : ***** Madeleines aux amandes et pignons

Madeleines aux amandes et pignons
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Type de plat :
Dessert ou Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    12 min
  • Prêt en
    22 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Il me restait de l'autre jour de la poudre d'amandes et des pignons. Pourquoi ne pas en faire des madeleines? Manger sans gluten n'est pas forcément sinistre...
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 80 g de sucre
  • 40 g de maïzena
  • 50 ml d'huile de pistache (ou amande)
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 30 g de pignons

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  • 2
    Mélanger les aliments secs ensemble, puis ajouter les œufs et l'huile. Bien incorporer. Remplir les moules à madeleine aux 2/3. Ca va gonfler.
  • 3
    Comme il me restait de la pâte et que je ne voulais pas m'embêter, j'en ai mis dans mes moules à cannelés.
  • 4
    Enfourner pour 12 minutes environ (surveiller la couleur).
  • 5
    Ne pas démouler de suite. Attendre qu'ils aient tiédi.
  • C'est prêt !



 

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