J'adore décorer les coques des macarons en les parsemant de choses différentes, aujourd'hui je voulais faire un
macaron pour les filles, donc avec du rose, j'ai alors ajouté des éclats de pralines et pour le parfum....c'est facile, pour les filles....c'est la
vanille !!!
Et hop, il nous faut:
pour les coques:
3 blancs d'oeufs
45 g de
sucre semoule
200 g de
sucre glace
125 g de poudre d'amandes
Une càs de poudre de pralines
Pour la crème
vanille:
200g de
crème fraiche liquide entière
2 gousses de
vanille
220g de
chocolat blanc
dessert
Préparer la ganache à la
vanille:
Fendre les gousses de
vanille en deux et gratter les grains. Mettre dans une casserole avec la
crème fraiche. Porter à ébullition,puis laisser infuser 30 min.Faites fondre le
chocolat blanc au bain marie puis [...]
Macarons Vanille Pralines
Préparation -
