Macarons chocolat-pistache

Rho lala,je n'ai pas pu m'empêcher!!! Et pourtant, je sais que mon four me lâche,qu'il n'est plus fiable,que je ne peux plus compter sur lui...mais voilà,l'envie a été plus forte et je me suis lancée! La cuisson a été un moment pénible : j'ai du baisser, remonter, rebaisser la température sans arrêt, histoire d'avoir des macarons "potables"! Le résultat...moyen. Très moyen...beaucoup n'ont pas supporté, mais j'ai pu en sauver quelques uns tout de même. En revanche, le goût y est!!Ouf, c'est déjà ça!!Comme je ne suis pas fan des crèmes au beurre, j'ai préféré faire une ganache au chocolat avec de la pâte à pistache ;)

Fiche recette

• 2 X 70 g de blancs d'oeufs
• 200 g d'amandes en poudre
• 200 g de sucre glace
• 200 g de sucre semoule

• 40 g d'eau
• 175 g de poudres d'amandes (coques)
• 175 g de sucre glace (coques)
• 30 g de chocolat amer (coques)