Petit problème mathématique :
"S'il y a 3 blancs d'oeufs au congélateur et 5 abricots dans la panière à fruits, sachant que l'on sort les blancs du congélateur la veille et que l'on prépare une compotée d'abricots la veille également, combien va t'on obtenir de macarons ? "
Réponse : ça dépend !!!!!!!
Ce sont les Macarons Abricots d'Anne Sophie Pic qui m'ont inspiré ....... Elle donne cette recette pour 15 macarons. Je me suis donc servie de sa compotée d'abricots -délicieuse- .... mais pour la base des macarons, j'ai utilisé les proportions de Marina avec lesquelles j'ai toujours -plus ou moins- de bons résultats.
J'ai ainsi obtenu 35 Macarons Abricots
- 3 blancs d'oeufs
- 205 g de
sucre glace
- 125 g de poudre d'amandes
- 30 g de
sucre roux
- quelques gouttes de
colorant [...]
Macarons Abricots - Macarrones Albaricoques
Préparation -
