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Préparation de la recette
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1
Dans un grand saladier, mettez les œufs, le sucre, le zeste de citron jaune et l'huile végétale. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
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2
Ajoutez la levure chimique, la semoule et la noix de coco, mélangez encore une fois le tout pour obtenir une boule compacte. Essayer juste de ramasser la pâte et évitez de la travailler.
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3
Mettez un peu de sucre glace dans une assiette plate. Formez des boules (quantités pour 34 macarons) de la grosseur d'une noix et mettez la face de chaque boule sur le sucre glace puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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4
Préchauffez le four à 180°C.
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5
Mettez les macarons à cuire pendant 15 min pas plus sinon ils vont durcir. Laissez refroidir.
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6
Les macarons se conservent très bien dans une boite hermétique.
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C'est prêt !
Préparation 
