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Recette de cuisine : **** Ma première paëlla

Ma première paëlla
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
paella

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 400 g de riz
  • 6 cuisses de poulet
  • 200 g de chorizo
  • 16 grosses crevettes (ou des crevettes surgelés)
  • 200 g de moules surgelées (ou 1 kg de moules entières)
  • 100 g de calamars
  • 200 g de petits pois
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 poivrons rouges
  • 1 boîte de pulpe de tomates
  • huile d'olive
  • 1 dose de safran

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une grande sauteuse, faire revenir les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail épluché et haché, l'oignon en lamelles et les poivrons lavés et coupés en morceaux.
  • 2
    Faire revenir doucement jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées.
  • 3
    Ajouter la pulpe de tomate et 1 litre d'eau.
  • 4
    Saler et poivrer. Laisser cuire à couvert 20 minutes.
  • 5
    Ajouter le riz, le safran, les crevettes, les moules, les calamars,les petits pois et le chorizo en rondelles. (vérifier la quantité d'eau)
  • 6
    Laisser mijoter 20 minutes.
  • C'est prêt !