x

Recette de cuisine : ***** Lumaconis farcis aux légumes

Lumaconis farcis aux légumes
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    1 h 30
  • Cuisson
    55 min
  • Prêt en
    2 h 25
  • Difficulté
    Moins facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 16 lumaconis
  • 3 courgettes
  • 3 poivrons (rouge et jaune)
  • 500 g de champignon de Paris
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 12 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 100 g de parmesan
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyer et couper les légumes en petits dés. Faire revenir les légumes séparément dans une poêle avec, pour chaque, 2 c. à soupe d’huile d’olive et du sel. Remuer souvent.
  • 2
    Rassembler tous les légumes dans une même poêle et réserver.
  • 3
    Pendant ce temps, cuire les lumaconis dans 2 litres d’eau salée avec 1 c. à soupe de gros sel. Égoutter les lumaconis 3 min à l’avance par rapport au temps indiqué sur leur emballage, les laisser refroidir et les farcir avec les légumes. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Disposer les lumaconis dans un plat allant au four. Asperger d’huile d’olive et saupoudrer de parmesan. Enfourner 15 min et servir chaud.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires