Lingots au butternut et flocons d' avoine

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Des petits cakes sucrés à la courge butternut et aux flocons d'avoine, avec un délicieux mélange d'épices. Cette recette ne contient pas d'œufs, le lait de vache peut être également remplacé par un lait végétal.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

250 g de farine de blé T55
50 g de flocons d'avoine
150 g de purée de butternut
100 g de miel
120 ml de lait
1 c. à café de cacao pur type Van Houten

1 c. à café de levure chimique
1 pincée de quatre-épices
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel

Préparation de la recette
1

Réaliser la purée: cuire à la vapeur le butternut coupé en cubes. Mixer en purée. Prélever 150 g de purée, ajouter le miel dans la purée tiède pour le dissoudre.
2

Préchauffer le four th. 5 (150°C).
3

Mélanger la farine, la levure chimique, le cacao, le sel et les épices. Ajouter la purée de butternut, mélanger le tout puis verser progressivement le lait en l'incorporant au fur et à mesure. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger le tout.
4

Verser la pâte dans des petits moules à cake individuel en silicone. Enfourner et laisser cuire 30 min environ (plus longtemps si on utilise un grand moule unique).
5

Laisser tiédir et démouler sur une grille à pâtisserie. Déguster froid.
C'est prêt !

slmvbbog

20 mai 2013
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