Je suis toujours en Écosse mais je ne vous ais pas oublié pour autant !! Si vous vous souvenez j'avais commencé à travailler la
farine de pépins de
raisin en faisant une recette simple de sablés. Ces
madeleines ne sont pas beaucoup plus compliquées et je vous assure qu'elles sont vraiment très bonnes !! La
farine de pépins de raisins donnent une très jolie couleur et un goût agréable à ces
madeleines. Il y a en plus un petit côté granuleux que j'aime beaucoup. Bref à vous de voir si vous êtes tentés !! Les raisins de la madeleine (24
madeleines)60g de
farine de pépins de raisins100g de
farine T551 sachet de levure160g de beurre140g de
sucre complet3 œufs40g de raisins secs24 noisettesD’un côté, mélanger les farines et la
levure. Battre les œufs avec le
sucre puis ajouter le mélange [...]
Les Raisins de la Madeleine
Préparation -
