Les Cuisses de Grenouilles Façon Forézienne

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. Les cuisses de grenouilles façon Forézienne . Ingrédients pour 4 pers: . 4 douzaines de cuisses de grenouilles, 1 citron, 75 g de farine, 2 oeufs battus, 5 cl d’huile, 250 g de mie de pain frais, Huile pour friture, Sel et poivre du moulin. . Pour la salade : 500 g de pomme de [...]