Légumes Rôtis au Four (Courgettes, Tomates, Pommes de Terre, Cébettes …) – Méthode de Cuisson -

Aujourd’hui je vous propose ma méthode de cuisson préférée pour les légumes. Même si en été on rechigne toujours un peu à allumer le four, je n’ai pourtant aucune hésitation à le faire quand il s’agit de cuire mes légumes car, de cette façon, ils sont délicieusement rôtis, légèrement confits et très parfumés … Un régal !
Cette fois-ci, j’ai utilisé des « mini » légumes. Pas ceux présentés en petite barquette et qui coûtent un bras ! Mais de délicieuses, toutes petites, et fines courgettes que l’on trouve assez facilement en cette saison. Ainsi que de minuscules pommes de terre de Noirmoutier et des tomates cocktail. Mais la plupart du temps, j’utilise des légumes de taille classique et cela fonctionne aussi très bien.
Légumes rôtis au four
Pour 4 :
- 500 gr de (mini) courgettes
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Fiche recette