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Préparation de la recette
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1
Préchauffer le four à 150° C (th. 5).
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2
Passer les biscuits au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
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3
Tapisser du mélange le fond d'un moule à gâteau en remontant jusqu'au bord en tassant bien. Placer au congélateur le temps de préparer la pâte pour que le mélange durcisse.
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4
Fouetter les œufs et le sucre avec la vanille. Ajouter ensuite le fromage et fouetter vigoureusement pour homogénéiser le tout (on peut mixer la pâte pour aller plus vite).
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5
Sortir le moule du congélateur et verser le mélange sur le fond biscuité.
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6
Enfourner et laisser cuire une heure environ: le dessus ne doit pas brunir. Laisser refroidir dans le four éteint, porte fermée (pour éviter que le gâteau ne retombe) puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h au minimum. Déguster bien frais.
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7
Trucs et Astuces : 1 boîte de Philadelphia Cream Cheese = 200 g.
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C'est prêt !
Préparation 
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