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Recette de cuisine : ***** Le super burger de dindon de Nicolas Moreau

Le super burger de dindon de Nicolas Moreau
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Cette recette, création de Nicolas Moreau, est une gracieuseté d'Exceldor et provient du site Dindongénéreux. À vous maintenant le plaisir d'en faire des petites bouffes méga sympathiques en bonne compagnie.
Pour d’autres recettes, visitez www.ledindon.qc.ca
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
Burger, Burger de dindon

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 454 g (1 lb) de dindon cuit (hauts de cuisses de dindon ou compléter avec des morceaux de poitrine)
  • 4 pains kaiser aux graines de sésame
  • 1 barquette de champignons de Paris (garniture)
  • 6 gousses d'ail hachées (garniture)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre (garniture)
  • 8 branches de persil haché (garniture)
  • 500 ml (2 tasses) de mayonnaise (sauce)
  • 1/2 poivron rouge en morceaux (sauce)
  • Le jus de 1 citron (sauce)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable (sauce)
  • 3 gousses d'ail (sauce)
  • Quelques gouttes de tabasco (sauce)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans le bol du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la sauce au poivron et jus de citron et réserver au froid.
  • 2
    Faire griller les pains kaiser au four quelques minutes.
  • 3
    Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et les champignons. Faire cuire environ 15 minutes, ajouter le persil et les morceaux de dindon. Continuer la cuisson 5 minutes en mélangeant.
  • 4
    Ouvrir les pains kaiser en 2, déposer le mélange de dindon et de champignons, garnir avec 1 à 2 c. à soupe de sauce au poivron et jus de citron. Refermer avec l'autre moitié et servir.
  • C'est prêt !