Avec un temps pareil, difficile de rester à l’intérieur ! Du coup, peu de temps pour préparer et publier une recette… Pas du tout en cuisine ? Pas tout à fait non plus, car je viens de finir une série de choux à la crème (avec une crème anglaise à l’amande amère et chantilly à l’amaretto). Mais il est déjà trop tard pour faire de belle photo…Voici donc une petite recette rapide et simple à préparer qui pourra être servie en petite portion en entrée ou voir même comme plat, selon la tailleRisotto crémeux à la crème de courgette et épinard------- Ingrédients (pour 4 pers.) -------130g de riz pour risotto1 petit oignon finement émincé2càs d’huile d’olive1dl de vin blancBouillon de légumesBeurreParmesan fraîchement râpé1 petite courgette3-4 poignées d’épinards fraisBouillon de [...]
Le Risotto, C'Est Bon! Pourquoi S'En Priver ?
Préparation -
