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Recettes similaires à "Le Nouveau Livre D'Alain Passard"

5 recettes max

Sélection MenuGourmet
Côtes de veau d'Aveyron et du Ségala rôtie en cocotte, aux oignons nouveaux et champignons

par Irqualim
0 commentaires
- Préparation
  
  10 min
- Cuisson
  
  40 min
- Difficulté
- Budget
Recette pour 4 : 2 côtes de veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge/IGP, Oignons nouveaux, Champignons de saison (cèpes, girolles,...), Beurre, Ail blanc de Lomagne, Fond de veau, Sel, poivre
Sélection MenuGourmet
Selle d'agneau fermier de l'Aveyron farci aux oignons nouveaux, réduction de Floc de Gascogne

30 min

1

Recette pour 4 : 1.5kg de selle d'agneau laiton de l'Aveyron Label Rouge, 1 oignon nouveau, 10 cl de Floc de Gascogne AOC, Romarin

5 recettes max

pour les enfants Crème glacée aux pêches

par camille79 |

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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...

Informations pratiques

Préparation

8 min
Cuisson

35 min
Prêt en

43 min

Difficulté
Budget

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