En devenant membre de la communauté MenuGourmet, vous pourrez participer à la vie du site, archiver vos recettes favorites et avoir un accès direct aux bonnes adresses près de chez vous.
Saler et poivrer la tranche de foie gras, l’envelopper dans le cabillaud, parsemer de pain d’épices et enrouler le tout dans la pâte à brick en forme de petit boudin.
2
Bien serrer pour que les goûts s’imprègnent entre eux pendant la cuisson. Brosser le croustillant au pinceau avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
3
Recommencer pour les 3 autres croustillants.
4
La deuxième étape consiste à mettre au four (190°) jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré.
5
(Attention, cela peut aller très vite)
6
Vous pouvez le servir avec une fricassée de champignons de saison, un gratin, une purée,
Préparation 
