Le bocraise : le fraisier d'anniversaire de mon mari

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

55 min
Prêt en

1 h 15

Difficulté
Budget

Recette
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30 ans, ça se fête...et ça se mange ;) Et oui, mon mari passe un cap et tourne la page de la vingtaine :)Pour l'occasion et pour mon amour, j'ai repris le chemin de ma cuisine pour lui préparer un gâteau d'anniversaire digne de ce nom ;) Voici donc, le Bocraise:une base de Savoie, des fraises, une chantilly aux fraises et de la crème pâtissière...gourmand ce gâteau??? Oui bien sûr...forcément ;) Tout le monde s'est régalé d'ailleurs, et même aprés un repas copieux, il a été trés apprécié et est très bien passé...toutes les assiettes ont été vidées ;) :) A refaire donc....pour un autre anniversaire;) D'autant qu'avec ce gâteau on peut facilement nourrir 20 bouches de gourmands ;)

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

anniversaire, crème, crème patissière, fete, patissiere, toutes les

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

7 œufs
250 g de sucre semoule
100 g de farine

100 g de maïzena
1/2 paquet de levure chimique
amandes effilées

Préparation de la recette
1

Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs au fouet pendant 10 à 15 minutes, pour bien blanchir l'ensemble.
2

Ajouter ensuite la farine, la maïzena et la levure chimique ,cuillerée par cuillerée.
3

Finir,en incorporant délicatement les blancs d'œufs montés en neige ferme.
4

Parsemer d'amandes effilées avant de mettre au four.
5

Cuire 55 minutes à 175°C.
C'est prêt !