x
Lasagnes potiron et mozzarella fumée
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 min
  • Prêt en
    1 h 06
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
lasagnes, mozzarella, potiron

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 250 g feuilles de lasagne fraiches
  • 750 g potiron
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 300 g mozzarelle de bufflonne fumée
  • 70 g parmesan râpé
  • 1 c à c thym
  • 1/2 c à c paprika
  • 1 oignon vert
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Cuire le potion, les carottes et l'oignon à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
  • 2
    Chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon vert émincé, puis les légumes, un peu d'eau, le thym et le paprika.
  • 3
    Faire cuire en écrasant les légumes, puis passer la moitié au mixer.
  • 4
    Remettre le tout dans la poêle et laisser cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une crème plutôt dense. Saler et poivrer.
  • 5
    Cuire les feuilles de lasagne pendant une minute dans de l'eau salée, et détailler la mozzarelle en de très fines lamelles.
  • 6
    Procéder au montage des lasagnes en commençant par une couche de crème de potiron, puis en y superposant pâtes, crème, mozzarella, parmesan, pâtes et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 7
    Finir avec le fromage et cuire au four a 180° pendant 25 minutes, passer sous le grill pendant une minute puis servir.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires