x

Recette de cuisine : **** Lasagnes aux saucisses

Lasagnes aux saucisses
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    12 min
  • Cuisson
    1 h 05
  • Prêt en
    1 h 17
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
lasagnes

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 5 feuilles de lasagnes fraiches
  • 5 saucisses (merquez)
  • 2 tranches de fromage
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 tomates râpées (sauce tomate)
  • 1 cl d'huile d'olive (sauce tomate)
  • 1 cl de concentré de tomates (sauce tomate)
  • un peu de thym (sauce tomate)
  • sel, poivre (sauce tomate)
  • 20 g de beurre (sauce de béchamel)
  • 1cl de maïzena (sauce de béchamel)
  • ¼ litre de lait (sauce de béchamel)
  • sel, poivre (sauce de béchamel)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Confectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher.
  • 2
    Préparer la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre, le concentré de tomates. Laisser cuire pendant 3 minutes puis ajouter le thym et retirer du feu. Faire cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face.
  • 3
    Préparer la sauce béchamel. Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter la maïzena et bien mélanger avec une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • 4
    Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux, saler, poivrer et laisser cuire en fouettant sans arrêt pendant 4 minutes environ. Faire beurrer le plat à lasagnes.
  • 5
    Poser une fine couche de béchamel.
  • 6
    Mettre la saucisse au bas de feuille de lasagne, rouler cette feuille sur elle-même en rouleau. Répéter cette opération pour les autres feuilles de lasagnes.
  • 7
    Disposer ces rouleaux sur le plat à lasagnes, poser une couche de tomate, puis une couche de béchamel, et les tranches de fromage. Saupoudrer de parmesan râpé.
  • 8
    Enfourner à 180 °C pendant 1 heure. Servir chaude.
  • C'est prêt !