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Lasagnes au potiron
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
lasagnes, potiron

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 boite de feuilles à lasagnes
  • 1 oignon émincé finement
  • 1/2 litre de lait froid
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • 1 pointe de muscade
  • 5 cà soupe de parmesan fraîchement râpé
  • 500g de potiron épluché et coupé en petits cubes
  • 1 boule de mozzarella

  • Préparation de la recette

  • 1
    Dans une casserole, faire cuire les morceaux de potiron dans une grande quantité d'eau salée environ 15 mn. Les égoutter (mais garder l'eau!) et les essorer pour leur retirer un maximum d'eau.
  • 2
    Dans l'eau de cuisson, faire bouillir 3 mn les feuilles de lasagnes, puis les égoutter, les passer sous l'eau froide et les mettre sur un torchon propre.
  • 3
    Faire une béchamel. Fondre le beurre et ajouter d'un coup la farine. Fouettez énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse et ajoutez le lait froid.
  • 4
    Faire épaissir à feu doux 10 mn environ. Hors du feu, ajouter la muscade et le parmesan. Poivrez
  • 5
    Dans une poêle, faire revenir l'oignon et ajoutez le potiron. Ajouter 1 louche de béchamel. Dans un plat allant au four; disposez deux couches de pâte l'une sur l'autre puis une couche de béchamel et une couche de mélange au potiron. refaire de même plusieurs fois puis finir par une couche de béchamel.
  • 6
    Découper la mozza en petits morceaux et les disposer sur le dessus. Cuire à 180 °C 30 mn.
  • C'est prêt !