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Faire revenir les steaks hachés dans un peu d'huile ainsi que l'oignon. Ajouter les tomates et le coulis de tomates, saler, poivrer.
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Laisser mijoter sur feu doux et à couvert pendant environ 30 à 45 minutes. (La sauce doit être assez liquide. Rectifier si nécessaire).
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Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger et verser le lait. Mélanger sans cesse . . . la béchamel ne doit pas être trop épaisse.
Étaler sur les pâtes une couche de sauce, puis une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan. . puis couche de pâtes, saucetomate, béchamel, parmesan. . . et ainsi de suite.
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Finir par une couche de béchamel avec du parmesan.
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Cuire à 200°C : 20 minutes couvert de papier d'aluminium et 10 minutes sans papier d'aluminium.
Préparation 
