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Recette de cuisine : **** Lapin aux navets

Lapin aux navets
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 25
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
lapin

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 lapin
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouquet garni
  • 2 échalotes
  • 2 oignons
  • 2 clous de girofle
  • persil
  • ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères d'huile
  • sel, poivre.
  • 1 kg de petits navets
  • 20 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 l de cidre peu sucré

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire revenir les morceaux de lapin dans la matière grasse. Ajouter les échalotes, les oignons émincés, laisser dorer, saupoudrer de farine, remuer et mouiller avec le cidre. Y mettre le bouquet garni, les clous de girofle, la gousse d’ail, saler et poivrer.
  • 2
    Faire cuire à petits bouillons pendant 15 minutes, ajouter les navets, prolonger la cuisson 15 minutes, puis mettre les pommes de terre. Dès qu’elles sont cuites, servir en saupoudrant de fines herbes.
  • C'est prêt !