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Recette de cuisine : **** Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
lapin, moutarde

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 4 cuisses de lapin
  • 2 oignons émincés
  • 5 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Diluez la 1/2 tablette de bouillon dans 20 cl d’eau chaude.
  • 2
    Faites chauffer l’huile dans une cocotte en fonte et faites-y dorer les cuisses de lapin.
  • 3
    Ajoutez les oignons et remuez jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Rajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
  • 4
    Couvrez à demi et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
  • 5
    Ajoutez la crème liquide et la moutarde dans la cocotte et mélangez. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
  • C'est prêt !