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Recette de cuisine : **** Langues de chat.

Langues de chat.
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 30
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de beurre
  • 120 g de blancs d’œufs
  • 125 g de farine fluide
  • 1 pincée de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Travailler le beurre en pommade, lui ajouter les sucres, le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse.
  • 2
    ajouter les blancs d’œufs un à un et mélanger bien l’ensemble au fouet.
  • 3
    Verser la farine en pluie et amalgamer le tout à la spatule sans trop travailler la pâte. Laisser la reposer ½ h à température ambiante.
  • 4
    Préchauffer le four à 180°.
  • 5
    Dresser à l’ aide d’ une poche à douille unie les biscuits sur la plaque du four sur laquelle on aura mis un papier sulfurisé.
  • 6
    veiller à déposer ces petites langues de pâte d’ environ 6 cm de manière espacée car elles s’étaleront pendant la cuisson.
  • 7
    Cuire pendant 7 à 10 minutes, les bords doivent dorés et le centre du biscuit doit être pâle.
  • 8
    Dès la sortie du four, décoller les langues de chat à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur une grille.
  • 9
    Conserver dans une boîte hermétique.
  • C'est prêt !