La tarte aux mirabelles de ma Maman

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Prêt en

50 min

Difficulté
Budget

Recette
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Je suis née au pays de la mirabelle ....... j'ai grandi au milieu de fêtes telle que l'élection de Miss Mirabelle .... et de cette enfance, je me souviens surtout de la tarte aux mirabelles de ma maman. Ce qui est d'ailleurs très bizarre, c'est que je n'aime pas les prunes, aucunes ! Et même la mirabelle, en tant que fruit, je ne suis pas particulièrement fan ! Mais la tarte aux mirabelles de ma maman, celle ci, je l'adorais, je l'adore encore !

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

tarte, tarte aux mirabelles, fruit, maïs, mirabelle

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

une pâte feuilletée ( toute prête )
750 g de mirabelles

sucre ( muscovado pour moi )

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 210°C.
2

Laver et dénoyauter les mirabelles en les ouvrant en deux. Entailler deux fois chaque demi-mirabelle jusqu'à son tiers ( si je vous dis que chaque moitié doit ressembler à une tulipe, c'est plus clair ? ).
3

Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer la pâte avec une fourchette et recouvrir de sucre.
4

Il ne reste plus qu'à rajouter les mirabelles.
5

Enfourner 10 minutes à 210°C, puis baisser le four à 180°C et continuer la cuisson une vingtaine de minutes.
6

Laisser refroidir un peu, mais pas trop ( c'est trop bon une tarte encore un peu tiède ! ) ..... et replonger en enfance !
C'est prêt !