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    par marc_lepelletier

    1 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      40 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 6 : 1 aubergine, coupée, 2 oignons, émincés, 2 gousses d'ail, écrasées, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 courgettes, non pelées, coupées, 1 poivron rouge, coupé en deux et épépiné, 4 tomates, coupées, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), sel et poivre.

  • Crumble de blé noir à la ratatouille
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    1 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 3 : 3 tomates, 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 bel oignon, 1 gousse d'ail, 2 CS d'huile d'olive, des herbes de provence, sel, poivre, 80...

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    50 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 500 gr de patates douces, 15 cl de crème fraîche, 15 gr de beurre, 1/2 c.c de cannelle, 2 cuisses de confit de canard, 2 c.s. de persil haché, 2 c.s. de chapelure...

  • Tranche de gigot d'agneau fermier du Quercy rôti, pommes boulangères de patates douces
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    1 h 10
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 tranches de gigot d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP (environs 900 grammes), 600 g de patates douces, 2 g de piment d'Espelette, 80 g de lardons, 150 g ...

  • Frittata aux poireaux et à la patate douce

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    14 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 8 œufs, 375 ml poireaux tranchés mince (partie blanche seulement), 250 ml patate douce pelée et en dés, 75 ml prosciutto haché, 30 ml fromage fontina râpé, 45 ml ...

  • Velouté de foie gras aux deux figues et patates douces
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    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 gros lobe de foie gras cru (environ 600 g), 750 ml de bouillon de carcasse de canard, 1 patate douce, 6 grosses figues séchées, 2 figues fraîches, 1 grand verre...

  • Magret de canard au "feu de bengale" & purée de patates douces
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    3 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 8 : 500 ml de vin rouge, 100 ml de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe de parfum de table "feux du bengale", 1 grosse échalote, 1 noix de beurre, 2 patates douces, 100 ...

  • Cake à la patate douce et à l'orange
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    1 h 40
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 patate douce à chair orangée, 1 zeste d'orange, 40 ml d'huile, 60 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre, 2 œufs, 180 g de farine, ½ sachet de levure, 1 c...

  • Soupe à la citrouille et patate douce
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    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 40 g d'huile de palme , 300 g de carottes, 300 g de patates douces, 1 oignon, 300 g de pommes de terre, 1 pincée de gingembre moulu , 2 piments sèchés, 10 g de ca...

  • Mini gâteaux à la patate douce, pommes et raisins
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    1 h 05
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 belle patate douce (environ 300-400g), 40 g de fécule de maïs, 10 g de poudre à lever, 2 pommes, 1 belle poignée de raisins secs, 1 lichette d'alcool (rhum, cog...

  • Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes
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    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 300 g de chataignes sous-vide ou surgelées, 1 petit chou Romanesco, 1 patate douce, 1 oignon, 10 tiges de coriandres rassemblées en bouquet, 1 belle tige de thym ...

  • Tarte à la ratatouille
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    1 h 55
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 250 g de farine , 180 g de beurre , 1 c. à café de sel fin , 1 jaune d'œuf, 50 ml de lait , graines de pavot , thym , ratatouille , 4 œufs

5 recettes max