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Recette de cuisine : ***** L'immanquable charlotte aux pommes

L'immanquable charlotte aux pommes
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    1 h
  • Difficulté
    Assez facile
  • Repos
    5 h
  • Prêt en
    6 h 20
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
charlotte

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 kg de pommes
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de raisins secs

  • Préparation de la recette

  • 1
    Epluchez, retirez le trognon et tranchez les pommes en lamelles fines. Allumez le four à 180° C (thermostat 6).
  • 2
    Beurrez un moule à soufflé. Mettez au fond le tiers des pommes, le tiers de sucre, la moitié des raisins, la moitié du beurre en petits morceaux, la cannelle;puis, à nouveau, un tiers des pommes, un tiers de sucre, le reste de raisins et de pommes. Terminez avec le reste de sucre et de beurre. Tassez bien.
  • 3
    Couvrez le moule d’un papier métallisé et mettez à four chaud, 1 heure environ. A mi-cuisson, sortez le plat et tassez un peu les pommes à l’aide d’une cuillère. Remettez dans le four. Attendez que la charlotte soit refroidie pour la démouler.
  • C'est prêt !



 

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