Une recette que j'ai tout de suite repérée dans le "Elle à table" de novembre-décembre 2010. J'ai l'habitude de faire le saumon en papillote et j'ai bien aimé cette façon de cuisiner le saumon, qui allie la polenta que je cuisine très rarement... Cette recette est dans la rubrique des recettes festives alors pourquoi pas?! J'ai adapté les quantités car il est par exemple dit "une grosse poignée d'épinards" pour 6, moi je l'ai mise pour 2 !
Koulibiac de saumon
Pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon sans peau ni arrêtes (vous pouvez utiliser des pavés congelés et les décongeler avant)- 1 grosse poignée d'épinards frais-1 petit oignon (rouge pour moi)- 100 g de polenta précuite (quantité pour 6 normalement mais j'ai tout fait car plus facile que de diviser et j'ai servi le reste avec [...]
Préparation 
