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Recette de cuisine : **** Kombu frite

Kombu frite
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Type de plat :
Snack

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
le gomasio est un ingrédient japonais composé de sésame et de sel.
 

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
Kombu, japonais, sel, sésame

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 40 cm d'algue kombu séchée
  • 2 cuillères à soupe de gomasio.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Essuyer les algues pour enlever le sable. Les couper en morceaux de 1 cm sur 3 cm.
  • 2
    Lorsque l’huile est chaude, faire frire les morceaux d’algue jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient croquants. Lorsqu’ils sont frits, bien les égoutter en les déposant sur un papier absorbant.
  • 3
    Assaisonner avec du gomasio alors qu’ils sont encore bien chauds ou asperger avec un peu de sauce de soja.
  • C'est prêt !



 

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