Mettre dans l'autocuiseur le gras de
bœuf et l'eau, laisser bouillir avant d'ajouter la
viande. Laisser cuire une heure. Enlever la
viande et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau. Laisser refroidir et mettre dans un bocal en verre de préférence. Le khlii
express se
conserve une quinzaine de jours à un mois car la
viande n'a pas été séchée au soleil comme le khlii ordinaire.
Préparation 
