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Recette de cuisine : **** Keftés au yaourt et fondue de poivrons

Keftés au yaourt et fondue de poivrons
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
yaourt

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 5 poivrons
  • 2 oignons
  • cumin
  • paprika
  • jus de citron
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pour la cuisson, une simple poêle avec un filet d’huile suffit. Il faut simplement penser à rajouter le sel et une pincée de cumin en fin de cuisson.
  • 2
    Pour les poivrons, nous utiliserons un wok. Jeter les poivrons et les oignons coupés en morceaux dedans avec un filet d’huile. Bien remuer pendant 10 à 15 minutes. Arroser d’eau (2 verres) et saupoudrer de cumin.
  • 3
    Laisser réduire en retournant régulièrement, arroser à nouveau, etc. Faire ceci jusqu’à ce que les poivrons soient cuits et les oignons dorés. (cela correspond environ au temps nécessaire pour faire cuire les boulettes et chauffer la sauce).
  • 4
    Pour la sauce, verser le fromage blanc dans une casserole avec 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajouter 2 cuillères à café de paprika et autant de cumin.
  • 5
    Laisser chauffer en remuant. Si le fromage blanc caille (à cause du citron), la passer au blender ou au mixeur à soupe (plongeur).
  • C'est prêt !