Huitres chaudes au parmesan

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

5 min
Prêt en

25 min

Difficulté
Budget

Recette
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Une entrée festive pour finir l’année. Entrée festive rapide et simple. Huîtres chaudes ou froides à vous de choisir !Des huîtres, des huîtres au parmesan, vous pouvez les préparer à l’avance (une heure) et au dernier moment vous les glissez dans votre four. Vous pouvez remplacer le persil plat haché par de l’estragon ! Pour bien maintenir vos huîtres sur votre lèche-frite, pensez à déposer un lit de gros sel. Jetez la première eau de l’huître sans vous soucier, elle se régénère. Rien ne vaut un parmsean râpé maison. Belle dégustation pour ces huîtres chaudes au parmesan !

Fiche recette

Difficulté :

recette facile

Mots clés :

parmesan, entrée, Entree, gros sel, persil, plat, rapide, sel

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

24 huîtres spéciales N°3
30 g de beurre
15 cl de vin blanc (muscadet)

2 cs de persil plat
50 g de parmesan râpée

Préparation de la recette
1

Ouvrez les huîtres ou faites les ouvrir mais par contre jetez la première eau. Déposez vos huîtres sur votre lèche-frite.
2

Versez dans chaque huître, un peu de vin blanc, une noix de beurre et une pincée de persil plat haché. Recouvrez le tout de parmesan râpé.
3

Le tout au four position grill pendant 5 mn.
C'est prêt !