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    par damien.joliot

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      10 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 4 : 24 huîtres spéciales (n° 3 ou 2), 1 échalote, 1 verre de champagne, 1 cuillère à soupe de crème, 24 feuilles d'épinards, poivre blanc selon goût, 100 g de beurre

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    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 petits fromages de chèvre ou 1 grand, 4 tranches de pain de mie, sel et poivre noir du moulin, 8 tomates cerises, 8 olives noires, fines herbes, 20 g de beurre,...

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    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 endives du Nord, 2 crottins de chèvre Rians, 2 oignons, 4 tranches moyennes de pain de campagne, quelques cerneaux de noix, 1 noisette de beurre, 2 c à s de mie...

  • Mousse de truite et beurre blanc
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    1 h 20
    Assez facile
    Très bon marché
    0

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    40 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 2 huîtres pied de cheval, 1 verre de muscadet, 1 petite échalote émincée, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée finement, 60 g de beurre + 1 c. à café, 2 c. à soupe ...

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    1 h 30
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 24 huîtres (Gillardeau n° 2), 1 botte de 18 asperges, 4 œufs, 1 échalote, 1 blanc de poireau de 4 cm environ, 10 g de beurre (échalote), 40 g de beurre, 100 ml de...

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    45 min
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 12 huîtres, 100 g de céleri rave, 100 ml de crème liquide , quelques pousses d'épinards ciselées (pour la couleur), 10 g de beurre , sel, poivre, un peu de macis

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    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 400 g de conchiglies, 1 branche de sauge, 40 g de beurre, sel, poivre

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    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 400 g de tagliatelles, 100 g de beurre, 20 g de truffes noires, sel

5 recettes max