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Recette de cuisine : **** Haricots verts sautés

Haricots verts sautés
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • persil
  • sel et poivre du moulin
  • 1 kg de haricots verts
  • 50 g de beurre ou margarine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites bouillir de l'eau non salée dans un grand faitout. Equeutez les haricots et retirez les fils en même temps. Lavez-les.
  • 2
    Plongez-les dans l’eau bouillante. Salez seulement à ce moment. Laissez cuire à gros bouillons, sans couvrir, entre 20 et 30 minutes. Egouttez-les lorsqu’ils sont encore un peu fermes.
  • 3
    Hachez le persil. Faites fondre le beurre dans la casserole. Remettez les haricots, poivrez. Faites-les sauter rapidement, ils ne doivent pas dorer, mais rester bien verts. Parsemez de persil juste avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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