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    par arnaud.hallier

    1 commentaires
    • Préparation
      40 min
    • Cuisson
      1 h 10
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 6 : têtes et parures de poisson, 24 écrevisses, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, ½ blanc de poireau, herbes de provence (laurier, thym, origan, sarriette, marjolaine), poivre de cayenne, paprika, 3 cuillères à soupe de crème de riz, sel, 1.5 l de court-bouillon, 50 ml de cognac, 200 ml de vin blanc sec, ...

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    24 h 45
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 à 8 petits maquereaux, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni (persil thym laurier), 1 cuillère à café de coriandre, 6 grains de poivre, sel, 200 g de carot...

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    25 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 2 poireaux moyens, 2 petites carottes, 1 tomate, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 petit bouquet garni, sel., 500 g de haricots blancs secs, 30 g de beurre, 500 ml d...

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 tomates, 1 cuillère de persil haché, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 4 feuilles de basilic, sel et poivre du moulin, 250 g de fromage blanc

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    1 h 20
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 tasses d’eau (court bouillon), 1 carotte (court bouillon), 1 branche de céleri (court bouillon), 1 oignon (court bouillon), 1 c. à table de fumet ou bouillon de...

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    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 300 g de haricots Tarbais Label Rouge/IGP, 4 escalopes de foie gras frais du Gers de 50g environ chacune(à garder au réfrigérateur jusqu'au dernier moment), 1 oig...

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    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 10 : 150 g de foie gras de canard du Gers Label Rouge cru, 80 g de fritons de canard, 500 g d'haricots tarbais Label Rouge/IGP, 7 oeufs entiers, 10 jaunes d'oeufs, 100...

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    25 h 30
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 320 g de haricots tarbais Label Rouge/IGP, 300 g de morue, 4 tranches épaisses de ventrèche de porc noir gascon (AOC en cours), 1 oignon, 4 bouquets de Mesclun, 1...

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    1 h
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 150 g de haricots tarbais Label Rouge/IGP, 20 g de vieux lard, 1 gousse d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1.5 l de fond de volaille, 15 cl de crème fraîche (...

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    13 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 10 g de beurre, 20 g d'échalotes, les parures et bardes des St-Jacques, 200 ml de vin blanc sec, 1 petit bouquet garni, 80 g de haricots, 50 ml de crème liquide, ...

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    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 200 g de ditalinis, 1 gros oignon blanc, 2 petites carottes, 150 g de haricots blancs en boîte, 1 verre de vin blanc, 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 3...

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    26 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 25 g de beurre, 6 oignons blancs pelés et émincés finement, 2 gousses d'ail pelées et écrasées, 20 g de farine, 160 ml de vin blanc, 600 ml de bouillon de légumes...

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    2 h 35
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 350 g de cocos blancs de Paimpol, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 6 tranches de pancetta, huile d'olive, 1 c. à café de graines de cumi...

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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 pâte feuilletée , 2 pommes , 4 boudins blanc , 1 c. à soupe de vinaigre balsamique , 1 c. à café de sucre

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    50 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : ½ chou blanc, 3 tranches de jambon cuit, 1 grosse carotte, 5 c. à soupe de vinaigrette, 40 g de gruyère râpé, sel, poivre blanc

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