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Recette de cuisine : **** Harengs pommes à l'huile

Harengs pommes à l'huile
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
tiède, huile

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 oignons
  • 1 botte de ciboulette
  • 8 12 filets de hareng marinés à l'huile
  • 6 c. à soupe d'huile
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • sel, poivre noir
  • 1 kg de pommes de terre
  • 130 ml de vin blanc

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire cuire les pommes de terre avec leur peau environ 20 min à l’eau bouillante salée. Les peler lorsqu'elles sont chaudes et les couper en rondelles épaisses. Arroser de vin blanc. Saler et poivrer. Mélanger.
  • 2
    Garder au chaud.
  • 3
    Eplucher les oignons, les émincer en fines rondelles. Laver la ciboulette, la hacher.
  • 4
    Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre. La verser sur les pommes de terre, bien mélanger. Égoutter les filets de hareng, disposer 2 filets dans chaque assiette. Ajouter les pommes de terre. Saupoudrer de ciboulette. Servir tiède.
  • C'est prêt !



 

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