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Recette de cuisine : **** Harengs frais meunière

Harengs frais meunière
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 harengs frais moyens
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 citron
  • sel et poivre du moulin
  • 50 g de beurre ou margarine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites vider les harengs par votre poissonnier. Lavez rapidement les poissons et essuyez-les avec un papier absorbant. Salez et poivrez-les. Passez les légèrement dans la farine.
  • 2
    Dans une poêle, faites chauffer à feu doux le beurre. Déposez les poissons et faites-les cuire, sur feu moyen, 6 à 7 minutes sur chaque face.
  • 3
    Coupez le citron en 4. Servez les harengs avec le citron.
  • C'est prêt !