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Recette de cuisine : **** Harengs et pommes de terre tièdes

Harengs et pommes de terre tièdes
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Type de plat :
Entree ou Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    24 h
  • Prêt en
    24 h 40
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
tiède

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 paquet de filets de harengs fumés
  • thym laurier
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • ½ bouquet de persil
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre du moulin
  • 500 g de pommes de terre
  • 250 ml d'huile

  • Préparation de la recette

  • 1
    La veille, mettez les filets de harengs dans un plat avec l’huile, du thym, du laurier, l'oignon et la carotte en rondelles. Retournez-les de temps en temps.
  • 2
    Une demi-heure avant le repas, mettez les pommes de terre non épluchées dans une casserole d'eau froide. Faites-les bouillir 25 minutes. Epluchez-les. Coupez-les en rondelles.
  • 3
    Dans un saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette. Ajoutez les pommes de terre tièdes et le persil haché. Présentez les filets de harengs dans un plat différent.
  • C'est prêt !
Le Bellec
11 novembre 2009
Alerter le modérateur
Ce plat est simple et délicieux!!



 

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