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Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur environ 20 min (vérifier la cuisson à la pointe du couteau)
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Pendant ce temps, éplucher les oignons, les hacher finement. Les mélanger à la viande. Saler et poivrer. Faire revenir cette farce dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Réserver.
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Préchauffer le four à 200°C.
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Ecraser les pommes de terre en purée. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.
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Dans un plat allant au four, disposer une couche de purée ,recouvrir d'une couche de viande et ainsi de suite. Finir par une couche de purée.
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Saupoudrer de gruyère râpé avant de mettre au four 20 min.
Préparation 
