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Gratin de potiron
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
gratin, potiron

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 800 g de potiron bien mûr
  • 200 g d'oignons
  • 50 g de beurre
  • 50 g de fromage râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Eplucher le potiron. Enlever les graines et les filaments. Couper la pulpe en petits morceaux. Faire cuire 10 min à l’eau bouillante. Passer rapidement sous l'eau fraîche. Egoutter.
  • 2
    Éplucher les oignons. Les émincer finement. Faire fondre doucement 10 à 20 min à la poêle dans 40 g de beurre.
  • 3
    Préchauffer le four à 230 °C.
  • 4
    Éplucher l’ail et le dégermer. L'utiliser pour frotter l’intérieur d’un plat à gratin puis beurrer le plat. Y ranger une couche de potiron. Ajouter une couche d'oignons et une seconde couche de potiron.
  • 5
    Saupoudrer de fromage râpé, arroser d’huile d’olive et passer 10 à 15 min au four jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
  • C'est prêt !



 

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