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Recette de cuisine : *** Gratin de poires aux amandes

Gratin de poires aux amandes
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
On peut servir ce gratin au choix : chaud, tiède ou froid.
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
gratin, tiède

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 12 poires passe-crassane
  • 1 citron
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre roux
  • 80 g d'amandes effilées
  • 100 ml de vin blanc
  • 500 ml de liqueur de fraise

  • Préparation de la recette

  • 1
    Peler les poires et les couper en deux. Oter les pépins. Frotter les fruits de chaque côté avec un demi-citron.
  • 2
    Préchauffer le four à 220 °C.
  • 3
    Presser les demi-citrons.
  • 4
    Beurrer un plat à gratin, y disposer les poires les unes contre les autres, côté plat vers le fond. Arroser les poires de jus de citron.
  • 5
    Dans un bol, mélanger le sucre, le vin blanc et la liqueur de fraise, bien remuer. Verser sur les poires, les parsemer de noisettes de beurre et d’amandes effilées. Mettre 25 min au four.
  • 6
    Ce dessert peut être aussi accompagné d’une crème anglaise ou d’une crème au chocolat.
  • C'est prêt !



 

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