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Pas de note Gratin de poireaux au lard et aux pommes de terre

Gratin de poireaux au lard et aux pommes de terre
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 15
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
gratin, gratin de poireaux, lard

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 œufs
  • noix de muscade râpée
  • poivre du moulin
  • sel marin
  • 500 g de poireaux
  • 200 g de lard maigre
  • 600 g de pommes de terre
  • 250 g de gruyère rapé
  • 350 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C.
  • 2
    Emincez les poireaux. Coupez le lard en dés. Pelez les pommes de terre et râpez-les grossièrement.
  • 3
    Mélangez poireaux, lardons et pommes de terre avec la moitié du gruyère. Transvasez dans un plat à gratin beurré.
  • 4
    Battez les œufs et le lait. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Versez dans le plat à gratin et parsemez du reste du gruyère.
  • 5
    Faites gratiner pendant environ 60 min au four préchauffé à 180 °C (Th. 6), à mi-hauteur.
  • C'est prêt !